Working hours: Mo-Fri 08.30-16.30h, Sa 08.30-13.30h

Di dunia perhotelan dan restoran, peran wine sommelier dan bartender sama-sama penting dalam memberikan layanan minuman berkualitas bagi para tamu. Meskipun keduanya bekerja di bidang penyajian minuman, wine sommelier dan bartender memiliki perbedaan mendasar dalam tanggung jawab, keahlian, dan pengetahuan yang dibutuhkan. Mengetahui perbedaan ini dapat membantu kita lebih memahami kedalaman profesi di dunia hospitality […]

Menyajikan menu makanan dan minuman yang seimbang adalah salah satu kunci kesuksesan bagi restoran dalam memenuhi kebutuhan gizi dan preferensi pelanggan. Dalam era di mana kesadaran akan kesehatan semakin meningkat, penting bagi restoran untuk memperhatikan komposisi menu yang seimbang antara nutrisi dan cita rasa. Tips menyusun menu makanan dan minuman yang seimbang untuk restoran: 1. […]

Bartender, atau juru minuman, adalah sosok kunci di balik kesuksesan sebuah bar. Mereka bukan hanya sekadar menuangkan minuman, tetapi juga menjadi pusat perhatian bagi pelanggan, menciptakan pengalaman yang mengesankan, dan menjaga kualitas serta konsistensi dalam layanan. Peran bartender ini sangat penting dalam menjaga citra dan daya tarik sebuah bar. Mari kita telusuri lebih dalam mengenai […]

Dalam dunia kuliner yang terus berkembang, inovasi bukan hanya terjadi dalam makanan, tetapi juga di dunia minuman. Kreativitas dalam menciptakan menu minuman yang unik dan menarik telah menjadi daya tarik bagi para pecinta kuliner. Dengan berbagai macam bahan dan teknik baru, para barista dan mixologist berhasil menciptakan minuman-minuman yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga […]

Restoran tidak hanya tentang makanan yang lezat tetapi juga tentang pengalaman lengkap pelanggan, dan minuman memainkan peran penting dalam menciptakan kesan yang tak terlupakan. Untuk meningkatkan penjualan minuman di restoran Anda, diperlukan strategi yang efektif dan terfokus. Berikut adalah beberapa langkah yang dapat Anda ambil untuk meningkatkan daya tarik dan penjualan minuman di restoran Anda. […]

Dalam dunia kuliner, seni pelayanan makanan dan minuman bukan sekadar proses menyajikan hidangan, tetapi juga menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi para pelanggan. Kualitas pelayanan ini menjadi kunci sukses dalam bisnis kuliner yang semakin kompetitif. Seni pelayanan makanan dan minuman melibatkan kombinasi keahlian teknis, kreativitas, dan kepekaan terhadap kebutuhan pelanggan. Pentingnya seni pelayanan makanan dan minuman [&hell

Dalam dunia bar, lebih dari sekadar menyajikan minuman, seorang bartender juga berperan sebagai penghibur dan pemberi pengalaman kepada para pelanggan. Keterampilan komunikasi yang baik adalah kunci utama keberhasilan seorang bartender. Komunikasi yang baik dapat menciptakan lingkungan kerja dan pengalaman pelanggan yang baik serta mengesankan. Dengan begitu dapat menghasilkan pelanggan loyal yang akan memberikan keuntungan bagi [&helli

Profesi seorang Demi Chef tidak hanya memerlukan keahlian kuliner yang mumpuni tetapi juga keterampilan manajerial yang kuat. Sebagai sosok salah satu pemimpin dalam dunia dapur,  profesi satu ini memerlukan adanya skill manajemen yang baik. memimpin timnya dengan efektif dan efisien sehingga dapat mencapai tujuan bisnis yang diinginkan. Dalam artikel ini, kita akan membahas pentingnya keahlian […]

Dalam dunia kuliner yang dinamis dan berkembang, meningkatkan keterampilan adalah kunci untuk mencapai kesuksesan sebagai seorang chef. Salah satu cara terbaik untuk mencapai hal ini adalah melalui sertifikasi kuliner. Artikel ini akan membahas pentingnya peningkatan keterampilan melalui sertifikasi kuliner dan mengajak Anda untuk mengikuti sertifikasi profesi demi chef di LSPP Jana Dharma Indonesia. 1. Perkembangan […]

Profesi waiter tidak hanya tentang mengantarkan pesanan makanan ke meja, tetapi juga melibatkan kerjasama yang erat dengan tim. Kerja sama tim melibatkan proses kolaborasi, komunikasi, koordinasi, dan kepercayaan antara anggota untuk memaksimalkan produktivitas kerja. Dalam artikel ini, kita akan membahas betapa pentingnya kerjasama dalam tim bagi waiter, sambil mengajak para profesional untuk mempertimbangkan mengikuti sertifikasi [&he