Menyajikan Manisnya Kelezatan

Dalam dunia kuliner, rasa manis selalu menjadi perhatian utama para penikmat makanan. Dessert atau hidangan penutup menjadi puncak dari sebuah makanan yang menyajikan manisnya kelezatan. Di balik setiap kreasi yang menggugah selera tersebut, terdapat seorang ahli pastry yang berperan penting dalam menghasilkan hidangan manis yang menggoda lidah. Mereka adalah commis pastry, seorang chef muda yang bertanggung jawab dalam proses pembuatan hidangan penutup dan kue-kue manis yang menjadi daya tarik utama di setiap restoran mewah dan hotel bintang lima.

Commis pastry adalah jenjang awal dalam karir seorang pastry chef. Meski masih dalam tahap pembelajaran, peran mereka sangat krusial dalam menciptakan hidangan penutup yang indah dan lezat. Para commis pastry harus memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik pastry, pemahaman akan berbagai jenis bahan, serta kreativitas tinggi dalam menyajikan kreasi baru yang menarik.

Salah satu tugas utama commis pastry adalah membantu dalam merancang dan menyusun menu dessert. Mereka bekerja sama dengan pastry chef senior untuk menciptakan hidangan penutup yang sesuai dengan selera dan tren terkini. Selain itu, commis pastry juga bertanggung jawab dalam menyediakan stok bahan-bahan pastry dan mengelola inventaris peralatan dapur.

Proses produksi pastry memerlukan ketelitian dan kesabaran. Commis pastry harus memahami setiap tahap pembuatan hidangan dengan baik, mulai dari mengukur bahan-bahan, mencampur adonan, proses baking atau pengolahan, hingga tahap dekorasi akhir. Setiap tahap harus dijalankan dengan presisi agar menghasilkan hidangan penutup yang sempurna.

Tidak hanya itu, kemampuan dekorasi juga menjadi keahlian wajib bagi commis pastry. Bagaimanapun, presentasi adalah kunci dalam dessert. Mereka harus mampu menghias kue dan hidangan penutup dengan indah sehingga menarik perhatian para tamu. Kreativitas dalam menggabungkan berbagai bentuk, warna, dan tekstur adalah tantangan tersendiri bagi commis pastry.

Ketekunan dan semangat belajar merupakan karakteristik utama yang dimiliki oleh seorang commis pastry. Mereka harus terus menerus mengasah keterampilan mereka, belajar dari kesalahan, dan mencoba hal-hal baru. Pengalaman lapangan dan magang di bawah bimbingan pastry chef berpengalaman adalah cara yang efektif untuk meningkatkan kemampuan mereka.

Menjadi seorang commis pastry bukanlah perjalanan yang mudah, tetapi dedikasi dan kerja keras mereka akan berbuah manis. Mereka memiliki peran yang tak tergantikan dalam menciptakan hidangan penutup yang memukau, yang selalu dinantikan oleh para penikmat makanan di seluruh dunia. Sebuah hidangan penutup yang sempurna dapat meninggalkan kesan mendalam pada para tamu, membawa senyum bahagia, dan tentu saja, menyajikan manisnya kelezatan.

Persyaratan Administrasi

1. KTP

2. CV

3. Ijazah Terakhir

4. Surat Rekomendasi/Pengalaman Kerja

5. Jobdesk

Biaya Uji Kompetensi Skema Commis Pastry Rp 1.500.000 pelaksanaan di Yogyakarta

Jadwal kegiatan Sertifikasi di LSP Jana Dharma Indonesia

Batch 1 Mulai 1-6 Januari 2023
Batch 2 Mulai 3-4 Februari 2023
Batch 3 Mulai 10-11 Maret 2023
Batch 4 Mulai 7-8 April 2023
Batch 5 Mulai 18-19 Mei 2023
Batch 6 Mulai 23-24 Juni 2023
Batch 7 Mulai 7-8 Juli 2023
Batch 8 Mulai 4-5 Agustus 2023
Batch 9 Mulai 1-2 September 2023
Batch 10 Mulai 6-7 Oktober 2023
Batch 11 Mulai 10-11 November 2023
Batch12 Mulai 15-16 Desember 2023

Contact Us

WhatsApp : +62 81215017975

Telp : 0274 543 761

Instagram : @jana_dharma_indonesia

Untuk membaca artikel lainnya dapat di klik disini

Hidangan Terkini dengan Sentuhan Kreatif

Dalam dunia kuliner yang terus berkembang, para koki harus senantiasa berinovasi dan menciptakan hidangan terkini yang memikat selera para penikmat makanan. Sentuhan kreatif menjadi kunci SELENGKAPNYA »