Bingung Bedakan Server dan Pramusaji? Yuk Simak Ini!

Dalam dunia perhotelan dan restoran, istilah server dan pramusaji sering kali digunakan untuk menggambarkan peran yang terlihat serupa. Namun, keduanya memiliki perbedaan dalam tanggung jawab dan cakupan kerja yang penting untuk dipahami, terutama bagi Anda yang tertarik berkarier di bidang ini.

Pengertian Server

Server merupakan istilah yang umum digunakan di industri perhotelan internasional. Tugas utama seorang server adalah melayani tamu di restoran atau hotel, mulai dari memberikan rekomendasi menu, mencatat pesanan, hingga menyajikan makanan dan minuman. Selain itu, server juga bertanggung jawab memastikan tamu merasa nyaman selama pengalaman makan mereka.

Server biasanya memiliki keterampilan komunikasi yang baik, pemahaman mendalam tentang menu, dan kemampuan untuk menangani keluhan tamu dengan profesional. Dalam banyak kasus, server juga memainkan peran penting dalam meningkatkan pendapatan restoran melalui penjualan produk tambahan, seperti makanan penutup atau minuman spesial.

Pengertian Pramusaji

Pramusaji, di sisi lain, adalah istilah yang lebih sering digunakan di Indonesia. Peran ini lebih berfokus pada penyajian makanan dan minuman kepada tamu. Pramusaji bertugas untuk menata meja, memastikan makanan disajikan dengan rapi, dan menjaga kebersihan area makan.

Meskipun tanggung jawab pramusaji dapat tumpang tindih dengan server, pramusaji biasanya tidak secara langsung terlibat dalam promosi menu atau interaksi mendalam dengan tamu. Namun, di beberapa tempat, pramusaji juga diharapkan memiliki pengetahuan dasar tentang menu untuk menjawab pertanyaan sederhana dari tamu.

Perbedaan Utama

Cakupan Tugas

Server memiliki peran yang lebih luas, termasuk rekomendasi menu dan interaksi lebih intensif dengan tamu. Pramusaji lebih fokus pada penyajian dan operasional harian.

Lingkup Kerja

Server sering ditemukan di restoran internasional atau hotel berbintang. Pramusaji lebih banyak beroperasi di restoran lokal atau tempat makan kasual.

Kompetensi yang Dibutuhkan

Server biasanya memerlukan pelatihan lebih lanjut untuk menguasai keterampilan penjualan dan pelayanan tamu, sementara pramusaji lebih mengutamakan efisiensi dalam penyajian makanan.

Baca juga : Langkah demi Langkah: Cara Menjadi Waiter yang Handal

Kesimpulan

Jika Anda ingin meningkatkan keterampilan dan pengetahuan di bidang pelayanan makanan dan minuman, ikuti Sertifikasi Profesi Skema Waiter di LSPP Jana Dharma Indonesia. Sertifikasi ini membantu Anda memahami standar pelayanan yang profesional dan membuka peluang karier lebih luas di dunia perhotelan dan restoran. Segera daftar dan raih keunggulan kompetitif di bidang ini!